Voorgerechten

Tartare van Belgische Wit-Blauw, wasabi €14

Tartare de Blanc-Bleu belge, wasabi

Tartar vom belgischen Weiß-Blau, Wasabi

 

Asperges op z’n Vlaams €18

Asperges à la flamande

Spargel à la flamande

Asperges mousseline €18

Asperges mousseline

Asperges mousseline

Asperges, gerookte zalm, mousseline €20

Asperges, saumon fumé, mousseline

Asperges, geräucherten Lachs, mousseline

Wijngaardslakken met lookboter 6st €14

Escargots au beurre d'ail 6pcs

Weinbergschnecken mit Knoblauchbutter 6st

6 oesters Gillardeau  III €18

6 huitres Gillardeau

6 Austern Gillardeau

Aspergeroomsoep €6

Soupe de tomates

Tomatenzuppe

Gebakken ganzenlever met appel €16

Foie gras poêlé aux pommes

Gebratene Gänseleber mit Apfel

 

Hoofdgerechten

Asperges op z’n Vlaams €27

Asperges à la flamande

Spargel à la flamande

Asperges mousseline €27

Asperges mousseline

Asperges mousseline

Asperges, gerookte zalm, mousseline €30

Asperges, saumon fumé, mousseline

Asperges, geräucherten Lachs, mousseline

Zeeduivel met prei € 25

Lotte aux poireaux

Seeteufel mit Lauch

Kabeljauwhaas, tomaat, basilicuum,

puree aardappelen €25

Filet de cabillaud, tomate, basil, purée

Kabeljauwfilet, Tomat, Basilicuum, Kartoffelpüree

Filet van Mechelse koekoek, schorseneren, PP9 €22

Filet de koekoek de  Malines, salsifis, PP9

Filet von Mecheln Huhn, Schwarzwurzeln, PP9

Waterzooi van zeeduivel, zalm, seizoensgroenten, natuur aardappelen €25

Waterzooi de lotte, saumon, légumes de saison, pommes natures

Waterzooi von Seeteufel, Lachs, Gemüse der Saison, Salzkartoffeln